亞麻籽油是從油用亞麻籽中制得的植物油，亞麻籽油中富含人體必需脂肪酸α-亞麻酸，其營養(yǎng)食用價值已得到人們的高度認(rèn)可。作為一種性能廣泛的植物油，除食用外，亞麻籽油在生活中還有很多其他妙用。

煮食妙招

煮栗子特別香，人人愛吃，但煮栗子有一個麻煩就是不太好剝皮，可以在煮栗子時加入一些亞麻籽油，煮好后栗子皮就很容易剝掉。

煮飯時如果不注意攪動，有時會出現(xiàn)黏鍋底的現(xiàn)象，可以在煮飯時加入一勺亞麻籽油，不僅不粘鍋底，煮出的飯也特別好吃不粘連，剩下的飯控水后還很適合做炒飯。

面條也是一樣，在煮面條時，加入一些亞麻籽油，不僅面條不粘連，還可以防止面湯起泡沫溢湯。

煮粥時火太大或者水稍多粥就容易溢出鍋，可在熬粥時滴幾滴亞麻籽油，防止溢出鍋現(xiàn)象的發(fā)生。

保鮮妙招

在食物的保鮮方面，亞麻籽油也有獨(dú)特的作用。

新鮮的豬肝、雞肝等不易保鮮，可在肝臟上均勻地涂抹一層亞麻籽油后放入冰箱，可延長保鮮期。

冬至、春節(jié)等時節(jié)，家家戶戶吃餃子，有時餡料絞一次用不完，就可以在肉餡表面澆一層亞麻籽油，可防腐保鮮。

日常妙招

在日常生活中，亞麻籽油還有很多其他使用小妙招。

新買的不銹鋼餐具在使用前，可以在表面涂抹一層亞麻籽油后用火烘干，不僅用起來容易清洗，還可延長使用期限。

電鍍家具上的銹跡，可以用棉布蘸亞麻籽油擦拭。

珍珠上的水銹，也可以用棉布蘸亞麻籽油擦拭。

衣服上如果不小心沾上了油漆，可以用亞麻籽油浸泡一下，然后加少許膠水放在水中搓洗。

護(hù)膚妙招

日常生活中，亞麻籽油也可以被當(dāng)作一種護(hù)膚品。

在太陽下工作，曬傷后皮膚會出現(xiàn)紅腫疼痛癥狀，這時在曬傷處涂抹一點(diǎn)亞麻籽油可以緩解疼痛，慢慢消除紅腫。

冬季，亞麻油也是一個很好地護(hù)膚品。亞麻油可以緩解凍傷跟皮膚龜裂。

因此，亞麻籽油不僅是一種營養(yǎng)價值非常高的健康食用油，也是家庭中必備的生活好幫手。